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梅の効用

梅の効用

2013/07/15

梅を漬けはじめて2週間が経ちました。ことしの梅の収穫はよく、1本の木から約20kg、例年の倍です。早速、梅5kgを2つに分けてビン詰めし、梅ジュ-スにし、あとは炊飯器を使って1晩の保温を保って作った即...
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風邪の良薬

風邪の良薬

2013/01/05

外で餅つきをしてる間に、父が風邪をひいて寝込んでしまった。こりゃいけないと、晩御飯の準備に入る。思いついたのが、肉団子鍋うどん。解凍した挽肉に、ネギ、玉ねぎ、人参に、ニンニク、生姜をたっぷりとすり、塩...
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ダイコンと白菜

ダイコンと白菜

2012/11/14

この秋から冬の畑から採れる2大野菜のダイコンと白菜。漸く採り始めたので一気に料理。白菜は鍋、春菊を有りあわせの魚を入れ食べ終える。それと甘くて美味しい白菜シチュー、ダイコンの第1弾は豚角煮ダイコンを仕...
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アートなキャロット

アートなキャロット

2012/11/05

5月末に蒔いたニンジンとゴボウをまとめて掘り出した。人参を時期を越したのか妙に筋肉質になっている。牛蒡はいくら掘るも途中で折れていまう。食べるには支障はないだろうととりあえず納める。今年最後の植え付け...
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今年 最後の山で

今年 最後の山で

2012/10/21

先週の山歩きの検証で、再びシメジ山に向かう。先週半ばに雨も降り条件はいい。あとは目がついていくかだ。早速、最初のポイントでコマッチャンが見つける。その流れにキノコを探し始める。これはすごい。かたちがい...
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ことしのシメジは?

ことしのシメジは?

2012/10/18

今年のきのこ山の目覚めは遅い。マツタケ山をた一通り見たが、ケンちゃんが通り道で1本見つけたののおこぼれでその1本を見つけただけであとはサッパリ。山で人にあうも、コースを変え上まで上る。山では、他人に逢...
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今年のマツタケは?

今年のマツタケは?

2012/10/09

8月、猛暑もさることながら降雨量38㎜と例年にない少なさに今年のキノコ狩りはあきらめていた。しかし、9月後半に漸く雨の日が続き、気温も20度を下がり満をじして、いつものメンバーで山へ出かけた。入れる山...
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この夏の出来事

この夏の出来事

2012/09/08

締切に追われたこの夏の記憶は、特別な出来事はなかったものの、例年どおり盆踊りの準備等でお盆は過ぎていった。足場組、当日の囃子、太鼓のリズムが合わないオジサンの為に、初めて我娘を引き連れステージにあげた...
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晩夏の大井沢

晩夏の大井沢

2012/09/07

NOB設計務め時代のトップからのtelで、8月末に急遽大井沢に向かった。嘗ての修験道、大江町から柳川温泉を越えてのルートだった。ひと仕事を終え、案内されたのは大井沢にある大日寺跡だった。概略は知ってい...
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ニュースにならない事件

ニュースにならない事

2012/08/06

その朝、漸く房が茶色になったとうもろこしを5つもぎ取り、ジャガイモの残りの掘り起こしていた。週末の朝ことである。午後に姉二人がやってきて、それらを分けて差し出した。やむなく、夕刻に再びトウモロコシを採...
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